Crítica: Pizzaria da Bel (Botucatu – SP)

Quando resolver se deslocar do centro de Botucatu para o bairro da Demétria em busca da famosa pizza da Bel, torça para que a casa não esteja cheia e com falta de garçons. Se o movimento estiver calmo, a pizza chega perfeita e muito saborosa. Caso estiver lotado, tenha a certeza que a experiência não será nada agradável.

A Pizzaria da Bel existe na Demétria há mais de uma década. Com os anos, aumentou o espaço e começou a atender a grande demanda. Mas o grande problema da pizzaria hoje não é a qualidade dos produtos nem a excelente quantidade de opções, mas a falta de estrutura da cozinha e do pessoal para lidar com os clientes quando a casa está lotada.

Caso 1: Quarta a noite, movimento tranquilo. A própria Bel faz questão de passar de mesa em mesa, cumprimentando os clientes e anotando os pedidos. A pizza chega rápido, com a massa fininha no ponto e sobra apetite para provar a tradicional pizza flambada de banana com canela. Tudo perfeito e a noite estrelada na Demétria vale a viagem.

Caso 2: Sábado a noite, casa cheia. Boa parte dos garçons não aparece no serviço e os poucos disponíveis se atrapalham com os pedidos de bebidas e da pizza. A Bel tenta contornar a situação desfavorável. Quando a redonda chega à mesa, apresenta a massa queimada e os ingredientes bagunçados. Até a pizza doce os garçons conseguem queimar, uma vez que não dão conta da demanda e fazem tudo às pressas para atender todo mundo, deixando de lado a qualidade.

Caso 3: Reunião da família, com 25 pessoas. Chegamos cedo, fazemos o pedido e mais de uma hora depois, recheado de reclamações e protestos, a pizza não chega. Dizem que devido ao "número elevado de pessoas", as DUAS pizzas da primeira leva, não ficaram prontas num tempo ágil. BALELA. Incompetência de uma garçonete inexperiente, que fez com que a pizzaria perdesse 25 clientes numa única noite. Depois deste ocorrido em 27/10/2012 (após a primeira crítica), juramos que nunca mais voltaríamos para a Bel. Mas vale a experiência quem quiser arriscar.

Na maioria das vezes, o trajeto entre a cidade e a Demétria vale a pena! As pizzas de marguerita especial (que leva mussarela de búfala), rúcula com tomate seco, carne seca, alface e outras opções vegetarianas agradam em cheio os paladares mais exigentes.  Quem quiser provar os sabores doces, pode acertar em cheio com a flambada de banana e canela ou as opções que levam chocolate.

O clima de interior, com as caprichosas mesas enfeitadas com flores do campo em garrafas artesanais e o próprio céu iluminado contribuem a favor da pizzaria. As pessoas dão um ar festivo e descontraído para o local. Falta uma música ao vivo para ficar completo.

Os preços mais baixos, as diversificada opção de sabores e a qualidade dos produtos fazem da Bel uma boa opção de pizzas em Botucatu, se der sorte.

Avaliação: Regular

Crítica: Pizzaria Estância Treze (Botucatu – SP)

O grande chalé abriga uma charmosa pizzaria, que serve redondas numa massa mais grossa, mas peca pela falta de preparo dos garçons.

Alternativa da Pizzaria da Bel, localizada a poucos quilômetros no bairro da Demétria, a Estância Treze tem um cardápio mais reduzido em massas grossas. Na visita, precisamos travar uma luta de gestos com as mãos para os despreparados garçons nos atenderem. Desde nossa entrada, ninguém nos atendeu em dez minutos. E a casa estava com o movimento tranquilo. Pedimos o cardápio e constatamos que as opções eram mais reduzidas e simplórias, com pouco mais de 20 redondas.

Provamos o sabor de ½  carne seca com mussarela e ½ marguerita, no tamanho médio (com seis pequenas fatias). A redonda chegou à mesa com pouquíssima carne, sem gosto e com a massa dura e seca. A metade de marguerita pecou pela falta de queijo.

Para não gastar mais dinheiro com um produto mediano, optamos por não pedir a tradicional pizza doce – que também tinha poucas opções.

As cervejas, o vinho da casa e os sucos não fazem feio.

Um “diferencial” desnecessário é a tábua de frios. Os produtos pareciam envelhecidos e não possuíam um aspecto apetitoso. Provamos e constatamos o óbvio: não eram queijos frescos.

Se melhorar o atendimento e a qualidade da massa pode voltar a disputar os clientes com a Bel. Caso contrário, será a segunda opção.

Avaliação: regular

Crítica: Villa Blues (Botucatu – SP)

O pub Villa Blues, o mais novo bar de Botucatu – SP, atrai pela decoração diferenciada mas peca na falta de boas opções de comida no enxuto cardápio.

Divulgação

Certos empreendimentos em Botucatu acertam no conceito mas pecam por não observar o estilo dos habitantes. Quem na cidade sai às 19h de casa com seus familiares e amigos para simplesmente beber uma cerveja, sem ficar de olho no cardápio de comidas? O pub Villa Blues, que nada lembra um autêntico pub (apertado, velho e com som de rock), mais remete a um bar alternativo no melhor estilo dos pontos da Vila Madalena, em SP. Simpático, com garçons eficientes e decoração caprichada o bar agrada no visual. Há uma projeção de filmes em uma parede no vizinho da propriedade, trazendo algo novo e cultural na cidade. A programação musical também é valorizada, apesar de se esquecerem que cobrar r$ 50 de portaria (em dias especiais) em Botucatu é quase um crime!

O preço elevado das cervejas – a partir de r$ 5 por uma garrafa nacional simples – e a falta de boas opções na comida devem espantar rapidamente os frequentadores. A cerveja artesanal de Piracicaba “Dama”, com valor de r$ 15,90 é a maior furada do cardápio – ruim e cara. Um pub que faz jus ao título tem dezenas de lanches, opções de carnes, pratos quentes e diversas porções. O Villa Blues parece que se maquiou demais e esqueceu o conteúdo (e de uma boa cozinha). Linguiça caseira e porções que levam carneiro no preparo são as únicas opções diferentes do enxuto cardápio, que ainda conta com as tradicionais fritas, onion rings e bananinha. O escondidinho de carne seca é a pedida certeira, para quem tem medo de apostar alto - e caro - em pratos desconhecidos a base de carneiro.

Quem quiser se aventurar na vida noturna de Botucatu deve primeiro conhecer os gostos dos habitantes – e estipular preços mais acessíveis. O Villa Blues é apenas modesto para o que pensa ser.

Avaliação: regular